Was wederom een groot succes! mooi om te zien hoe de 12 kandidaten allerlei creaties maakten vanuit de "blackbox".
In de box zat een hele parelhoen, tongscharfilets, pastinaak, kastanjechampignons en courgette. Verder konden ze producten gebruiken van de grondstoffen bank.
De heren examinatoren, Harry Bult, Stefan Breemer en Erik Jager hadden een drukke dag, toataal 24 gerechten te beoordelen. Ik denk dat ze voorlopig geen parelhoen en tongschar kunnen zien!
Het was tevens een pilot van Skills Netherlands en Paula Prins was namens deze organisatie aanwezig. Ze hopen deze wedstrijd als lesmateriaal bij de verschillende ROC's onder te kunnen brengen. Lijkt mij een geweldig plan en wij zullen er zeker mee door gaan.
Samen met Bert Staal deze leerzame dag georganiseerd en ik mag zeggen een zeer geslaagde dag. Ik hoop dat de deelnemers, bezoekers en de heren van de jury ook genoten hebben.
De uitslag was:
1-Pascal Klappe (in het midden)van restaurant Le Mirage te Emmeloord
2-Raimon Pot(vorig jaar de winnaar) van restaurant het Dijkhuisje te Lelystad(2de van links)
3-Dennis Hidding (helemaal links)van restaurant de Bokkepruik te Hardenberg
En ditjaar voor de 1ste maal een Smaakbokaal en ook deze prijs ging naar Dennis Hidding.
Alle andere deelnemers bedankt voor deelname, ook jullie verdienen een groot compliment!
Foto's zijn te zien via onderstaande
http://www.facebook.com/media/set/edit/a.309694319141216.66334.100003019500570/#!/media/set/?set=a.309694319141216.66334.100003019500570&type=1
Geen opmerkingen:
Een reactie posten